こだわり

ひがしもんについて

こんにちは、ひがしもん です。
さくらんぼとお米の産地　山形県寒河江市に拠点を構え、地元の山形と東北の食材にこだわった食品を販売しております。
また、料亭とレストランを運営し、山形のさくらんぼや美味しいものを、より手に取りやすい食品として提供するため企画開発を行っております。

旬の時期が短いさくらんぼ、１年中さくらんぼの味と風味が食べれる様にさくらんぼスイーツも続々試作中です。
山形県産の美味しいものが、みなさまのもとに届きますように！

さくらんぼ（山形県寒河江市産佐藤錦）のこだわり

さくらんぼの産地・山形県寒河江市で生まれ、生食からスイーツまで手掛ける担当者が厳選したさくらんぼをお届けします。

最高級品種の「佐藤錦」は、ハリがありながらやわらかい食感。口に入れればプチッと弾け、食べ応えのある果肉の甘みが口の中いっぱいに広がります。赤くキラキラ光る実はまるで宝石ルビーと称され一番人気です。

美味しいさくらんぼを育てるために肥料にこだわった土づくりと糖度を最大限に上げるため完熟するまで木に実らせてから収穫しています。